Im Winter
Winter bedeutet auch Weihnachten und Weihnachten ist in diesem Gebiet von stark religiösen Gefühlen begleitet. Allerdings werden diese Gefühle von Gebräuchen und Geschmäckern begleitet, die man genießen kann: Schließlich ist die Küche in erster Linie ein Augenblick der Tradition, die den Gästen gewidmet ist. Zum Beispiel sind die sogenannten ‘virciddati’ mit Mandeln und Honig aus Sutera typisch weihnachtliche Süßwaren. Die Gemeinde hat eine lokale Ordnung, die "Sutera Città Presepe De.Co." geschaffen, deren Name sich bereits mit der Anspielung „Krippenstadt“ wieder auf Weihnachten beruft. Allerdings sind auch die ‘Buccellati’ von Mussomeli absolut typisch für diese Zeit. Die ‚Sagra della Cuccia‘ in Montedoro ist am 13. Dezember, dem Tag der Santa Lucia, ein Fest der Farben und Geschmäcker. Hier trifft Glühwein auf Weizen, wie dies für die beste, dieser Heiligen gewidmeten Tradition üblich ist. Während der Winterzeit wird der ‚Boschetto Lipu Montallegro’ Schauplatz des Vogelzugs von Tausenden von Vögeln, die nach Süden ziehen: Wie kann man dieses Naturschauspiel verpassen?
