🔊 écouter Moins anciennes mais tout aussi intéressantes que celles du nougat et du cannolo, les origines du rollò remontent sans doute à la gastronomie suisse, à la fin du XIXe siècle mais surtout au début du XXe siècle. La variante locale de…

🔊 écouter Le sujet est épineux : attribuer un des symboles de la Sicile à une de ses villes est hardi. Et pourtant, le fleuron de la littérature gastronomique attribue l’origine du cannolo (gâteau sicilien) à Caltanissetta, entre les légendes…