lingua
Distretto Turistico delle Miniere > Эногастрономический туризм

Эногастрономический туризм

Print Friendly

Кто-то любит приготовленные продукты, а кто-то - сырые, кто-то любит сладенькое, а кому-то милее соленья. Эногастрономический "пейзаж" Шахтерского региона столь же разнообразен, как и его ландшафт, города, деревни и диалекты, на которых здесь говорят. Можно начать со спагетти с чернилами каракатицы или фаршированных кальмаров в Порто-Эмпедокле, а затем, в лучших традициях экскурсионного туризма, удалиться от моря и забраться в горную коммуну Монталлегро, где можно встретить людей, собирающих травы и растения, которыми богата матушка-земля, например, спаржу и фенхель. А если трав, найденных в полях и лесах, окажется недостаточно, местные жители знают секретные рецепты и умеют создавать такие блюда, забыть которые невозможно: например, тушеное мясо кусочками, выложенными на манер стенки из кирпичиков, ("carne murata" по-итальянски) в Каттолика-Эраклея, паста бузиати с рагу из свинины в Раванузе, булочки "импанати" со шпинатом в Бутере (в сочетании с колбасками и картофелем просто пальчики оближешь) и, наконец, спиральные булочки (‘mbriulate) с луком и оливками в Кампофранко. Здешние сладости превосходят все остальное: кубаита и туррон с миндалем, медом и фисташками из Агридженто соревнуются с кренделями с миндалем и медом из Бутеры, кашей из пшеницы и вина под названием "куччиа" из Монтедоро, а также с кренделями из Милены и, конечно, с легендарными трубочками "канноло", чья история уходит вглубь веков, и рулетами Кальтаниссетты. В общем и целом, можно сказать, что здесь вас ждет не заурядное гастрономическое мероприятие, но живой опыт познания культуры и ее аромата.

 

condividi su: Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInShare on TumblrEmail this to someone
  • Эногастрономический туризм

  • Seguici su
    Facebook Twitter Google Plus Instagram You Tube
    App Store Google Play Windows Store

    © 2015 - Distretto Turistico delle Miniere
    CCIAA Caltanissetta Via Vittorio Emanuele, 38

    Progetto Cofinanziato dall’Unione Europea
    Programma Operativo FESR – Fondo Europeo di Sviluppo Regionale Sicilia 2007/2013 Asse 3
    Obiettivo Operativo 3.3.3 – Linea di Intervento 3.3.3 A, Attività C
    “Investiamo nel vostro futuro”

    Menu
    Загрузка...