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Distretto Turistico delle Miniere > La Tradizione a tavola
Tagano dAragona-NoidelPlatani.it Tagano

🔊 Ascolta Ad Aragona, il “Tagano” è un piatto tipico del periodo pasquale. Si tratta di uno sformato di pasta. Non si conoscono bene le sue origini, ma sicuramente ha avuto una derivazione contadina. La leggenda narra che una vecchietta, aven…

Aragona
Cubaita- Elena La Spina Cubbaita

🔊 Ascolta L’origine del termine Cubbaita deriva dall’arabo “quibbiat” che significa mandorlato, e viene utilizzato nella parte orientale della Sicilia per indicare questa barretta di mandorle, miele e pistacchi. La preparazione della Cubbaita…

Agrigento
Totani ripieni-2 Totani ripieni

🔊 Ascolta I Totani sono una vera delizia, molto presente nella gastronomia empedoclina. Lo si pesca da aprile a settembre e uno dei modi tradizionali di cucinarlo è ripieno. Si preparano pulendo accuratamente l’interno del corpo e staccando i…

Porto Empedocle
Spaghetti al nero di seppia- Elena la Spina Spaghetti al nero di seppia

🔊 Ascolta La cucina empedoclina offre una varietà di piatti molto prelibati da cui è veramente molto difficile non farsi tentare. Un piatto tipico della tradizione gastronomica locale a base di pesce sono gli spaghetti al nero di seppia; ques…

Porto Empedocle
Focaccia Focaccia

🔊 Ascolta La focaccia di Mussomeli, spesso scambiata per una ‘mbriulata, è un piatto tipico del paesino dalle origini  antiche: in passato le donne lo preparavano per i propri mariti e figli che andavano a lavorare nei campi per un giorno int…

Mussomeli
Cuccia Sagra della cuccia

🔊 Ascolta A Montedoro è tipico organizzare il 13 dicembre, in occasione della festa di Santa Lucia, la tradizionale Sagra della cuccia. Di origini antichissime, la cuccia è un piatto preparato principalmente con grano e vino cotto: secondo la…

Montedoro
3852523964_7dd0cb6435 Contenuto la tradizione a tavola

Soluptat ipidion sequatum et, sequam quuntumquo invento eaquunture rehendipit invendem et aut moditate sum enducia nissimaion nam nonse netusci enimi, tempe nusda velibus vent aut as milibus solum idemolo rectatur? Nem et ut aciunt quid utendis molle…

Campofranco
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