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Distretto Turistico delle Miniere > Porto Empedocle > Porto E. Cose da assaggiare
Totani ripieni-2 TOTANI RIPIENI (STUFFED SQUID)

🔊 Listen The squid’s interior is thoroughly cleaned and stuffed with a mouth-watering mix made with the tentacles, removed, chopped and sautéed, bread and other ingredients.    

Porto Empedocle
Spaghetti al nero di seppia- Elena la Spina SPAGHETTI IN A BLACK INK SAUCE

🔊 Listen A typical dish of the local culinary tradition, based on fish, is represented by the spaghetti in a black ink sauce (spaghetti al nero di seppia); this sauce is a poor and simple ingredient used by fishermen in the past.  …

Porto Empedocle

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