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Virciddati mandorle e miele

Sutera
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Virciddrata mandorla e miele- Elena La Spina-3

Si tratta di vere e proprie tortine, realizzate con una frolla a forma di ciambella ripiena di noci, fichi e mandorle, con una base di farina macinata grossa, strutto, zucchero, e uova. Le mandorle sono della zona e il miele viene prodotto nelle campagne suteresi da esperti apicoltori con una lunga tradizione di arnie e operosi insetti. A Natale non possono mancare sulle tavole del paese, e sono sempre più esportate in giro per il mondo. Il Comune di Sutera ha istituito il "Sutera Città Presepe De.Co.", un marchio di qualità che viene concesso solo a fronte del rispetto di un preciso disciplinare di produzione.

 

 

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