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Sagra del Pomodoro siccagno

Villalba
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Sagra1983 villalba

Da oltre trent’anni, La Sagra del Pomodoro "siccagnu" viene organizzata ogni anno, la II o III domenica di agosto, in occasione dei festeggiamenti del santo patrono San Giuseppe.
Coltivato senza irrigazione, il “siccagno” è interessante per la tradizione legata alla sua lavorazione: la semina avvienea marzo e per tutta l’estate non viene irrigato; è necessario però muovere il terreno tra i filari, per rompere la crosta argillosa e permettere all’umidità di correre tra le radici e nutrire le piante.

 

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